C'EST LA CHANDELEUR

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BONNE CHANDELEUR A TOUTES

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Quelques rappels d'origine :

DE TORCHE EN CHANDELLE

Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles.

Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain.

Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger.

QUELQUES DICTONS :

C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème :

"Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure.",

"A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur",

"A la Chandeleur le jour croît de deux heures".

Car les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.

LES CREPES

Tous ces symboles se retrouvent aujourd'hui dans cet emblème de la Chandeleur qu'est la crêpe. Ce disque doré rappelle lui aussi le soleil, dont le retour commençait enfin à se préciser les peuplades du Nord de l'Europe et pour les Celtes.

On dit aussi que notre pape Gélase retapait avec des crêpes les pélerins arrivés à Rome en pélerinage. La crêpe est faite à base du froment de la moisson précédente, que l'on utilise ainsi en quantité car les futures moissons ne sont plus très loin !

Voilà sans doute pourquoi la crêpe est si populaire en Bretagne. Même si sa variante au sarrasin est moins dorée mais permet des mariages salés. Avec une bolée de cidre, la fête est complète.

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On fait sauter la première crêpe sur l'armoire, car elle ne moisira jamais. L'intérêt de cette pratique peut paraître limité, sauf si elle préserve de la moisissure l'ensemble de la future récolte ! *De plus il faut les faire sauter avec une pièce dans la main (un € bien sûr maintenant…) afin de s'assurer prospérité toute l'année. Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours !******BONNES CREPES A TOUTES***BISOUS***MANOU

Comments

[manou]

j'adore cette journée,

je ss très crêpes, ça m'arrive le dimanche vers 17 h de dire à la maison : CREPES ? et la réponse est tjs OUI pour tous

bonne journée
manou

[lachtite zalex]

genial, chez nous, c'est plus de 2 litres de pate qui ont été préparé ce matin aux aurores ...
et nous ne mangeons que cela durant toute la journée ... sucré au reveil et a 16h et salé pour le dejeuner et le diner ... avec des recettes diverses et variés ...
c'est genial de raconter toute l'histoire sur ce blog ... bonne idée !!!

[valerie]

Bonne chandeleur à toutes. Bisous